TJHiroshima 2012年10月号に「やどかりバル」が掲載されました。


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TJHiroshima 2012年10月号に「やどかりバル」が掲載されました。

TJHiroshima 2012年10月号   TJHiroshima 2012年10月号



『新風!バル&お気軽酒場』
・お引っ越しスペインバル「やどかりバル」

広島の達人に聞く、美味しいバルの過ごし方
日本中の料理店にスペイン産生ハムを卸す岩崎さん。長らく暮らしたスペインから、6年前に故郷広島へ居を移した。同じくスペインの酒を日本中へ卸す木村さんとは、宇品港で知り合った。
(中略)「魚介を使った料理が多かったり、食文化が日本と近くて親しみやすいのもいいところ」と木村さんも言う。そんなスペインの料理を気軽に提供する「バル」が、広島でもここ数年スタンダードな存在に。―(記事一部抜粋)




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