Pen 2012年11月1日号にエル・セップ社「マルケス・デ・ジェリーダ ピノ・ノワール・ロゼ・ブリュット・レゼルバ」が掲載されました。


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『飲むべき泡モノ、教えます。シャンパン・カヴァ・フランチャコルタ』
とっておきの日に開けたい、プレミアム・カヴァ
・エル・セップ社/マルケス・デ・ジェリーダ ピノ・ノワール・ロゼ・ブリュット・レゼルバ

300年の歴史をもちながら、常に新しいことに挑戦する造り手で、現在は有機栽培やビオディナミにも積極的に取り組んでいる。雑味がなくどこまでもピュアな味わいは、現代版カヴァの手本だ。このアイテムはピノ・ノワール100%のロゼ。サーモンピンクの輝きのある色合いは、心を浮き立たせてくれる。木イチゴの甘酸っぱい香りが立ちのぼり、味わいはドライ。祝祭感にあふれるロゼ・カヴァ。―(記事全文)

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